Cuatro décadas poniendo carne de calidad en las mesas de los españoles avalan el compromiso de la empresa toledana con una iniciativa que ya aglutina a 170 entidades de toda la cadena de valor para transmitir a la sociedad el papel de la carne en la alimentación, cultura y gastronomía. La compañía se volcará en la campaña durante los meses de julio, septiembre y octubre, llevando su mensaje a clientes y seguidores a través de sus canales digitales

Hay empresas que llevan décadas haciendo bien una sola cosa: poner en la mesa productos de calidad, con rigor, con oficio y con orgullo. Emcesa es una de ellas. Y en su 40 aniversario, la compañía toledana reafirma ese compromiso sumándose un año más a 'El Sentido de la Carne', la iniciativa sectorial más ambiciosa que existe en España para poner en valor el papel de la carne y los productos cárnicos en la alimentación, cultura y gastronomía. En esta edición, la campaña alcanza las 170 entidades adheridas de toda la cadena de valor: fabricantes, distribuidores, tiendas especializadas, interprofesionales y asociaciones que hablan con una sola voz.

Con más de 250 referencias en su catálogo —elaborados cárnicos, embutidos y platos preparados—, Emcesa ha demostrado siempre que tradición e innovación no solo son compatibles, sino necesarias. Participar en esta campaña es, para la compañía, una consecuencia lógica de quiénes son y de lo que defienden.

La campaña, que arrancó el 1 de julio, tendrá presencia en los principales puntos de venta de las empresas de distribución que participan en la campaña, en el packaging de las empresas participantes que así lo decidan, en folletos comerciales, en sus páginas web, y con fuerza en redes sociales —tanto en los perfiles propios de la iniciativa en Instagram y TikTok como en los canales de todas las entidades adheridas.

Para Javier Mancebo, director general de Emcesa, la decisión de volver a participar no admite dudas: "Llevamos cuatro décadas trabajando para que la carne que llega a la mesa de nuestros clientes sea la mejor posible. Iniciativas como 'El Sentido de la Carne' nos permiten ir un paso más allá y contribuir a que esa conversación con la sociedad se haga con rigor, con datos y sin ruido". "La carne tiene una historia magnífica que contar. Nosotros queremos ser parte de quienes la cuentan bien", concluye Mancebo.

Emcesa, presente desde el primer día
Durante julio, la compañía difundirá entre su comunidad los contenidos de la precampaña en redes sociales, calentando motores antes de la fase de máxima intensidad. En septiembre y octubre, cuando la campaña alcance su mayor visibilidad en todo el país, la empresa llevará ese mensaje a su comunidad digital, acercando a sus clientes y seguidores las razones por las que la carne merece estar en el centro de la conversación sobre alimentación.

La ciencia respalda lo que muchos ya saben
Más allá de la tradición y el placer, los datos hablan claro. Según el Estudio de opinión sobre la importancia del sector cárnico en España, elaborado por Sigma Dos para el Foro Ganadero-Cárnico, más del 80% de los españoles considera que una alimentación completa y equilibrada debe incluir el consumo de carne, y el 71,6% cree que renunciar a ella puede tener consecuencias para la salud. El 86,1% reconoce su papel clave en la prevención de la desnutrición en personas mayores y el mantenimiento muscular y óseo; el 78,3% advierte que reducir la proteína cárnica puede frenar el crecimiento físico y el desarrollo intelectual de los niños; y el 85% valora la carne como fuente esencial de minerales y vitaminas para el sistema inmunológico.

En este contexto, "El Sentido de la Carne" tiene un objetivo tan claro como necesario: recordarle a la sociedad que la carne forma parte de la cultura gastronómica y que, consumida conforme a las pautas recomendadas, es un pilar de la dieta variada y equilibrada que define la Dieta Mediterránea.