El establecimiento del Grupo Esquirol en Puigcerdà continúa evolucionando con nuevas incorporaciones que refuerzan su apuesta por una oferta dinámica, fresca y en constante renovación

Planxadito’s, el concepto de restauración informal impulsado por el Grupo Esquirol en la Plaça dels Herois de Puigcerdà, afronta la temporada de verano con una importante actualización de su carta. Fiel a su filosofía de innovación constante, el establecimiento incorpora nuevas ensaladas, tapas y propuestas dentro de su gama de Planxadito’s, con el objetivo de seguir sorprendiendo a clientes habituales y visitantes.

Además, coincidiendo con la temporada de verano, Planxadito’s mantiene su servicio abierto los siete días de la semana, reforzando su apuesta por ofrecer una propuesta gastronómica accesible y flexible tanto para residentes como para visitantes de la Cerdanya.

La incorporación de nuevas ensaladas para el verano, tapas exclusivas y nuevos Planxadito’s confirma la filosofía del establecimiento: una carta abierta y en constante evolución para ofrecer nuevas experiencias gastronómicas durante todo el año.

Desde su apertura, Planxadito’s ha apostado por una carta viva, en constante renovación, que combina recetas consolidadas con novedades periódicas adaptadas a cada momento del año. Una fórmula que ha permitido al establecimiento consolidarse como una de las propuestas gastronómicas de referencia en el centro de Puigcerdà.

Nuevas ensaladas para los meses más cálidos

Coincidiendo con la llegada del verano, Planxadito’s amplía su oferta con tres nuevas ensaladas pensadas para quienes buscan opciones frescas, equilibradas y llenas de sabor.

Las nuevas incorporaciones son la ensalada de búfala, tomate, jamón ibérico y salsa pesto, una combinación de inspiración mediterránea; la ensalada de aguacate, tomate y salmón ahumado, que apuesta por ingredientes frescos y saludables; y la ensalada de pollo al horno, cebolla confitada, tomate y mayonesa, una propuesta más completa que combina ligereza y sabor.

Estas novedades complementan la línea Saludable’s de la carta, reforzando una oferta cada vez más amplia y adaptada a diferentes perfiles de clientes.

Tapas con sello propio

La actualización de la carta también refuerza el apartado de tapas. Junto a las ya emblemáticas Bravas de Planxadito’s, presentes desde la apertura y convertidas en uno de los productos más demandados del establecimiento, llegan nuevas propuestas que ya están despertando el interés de los clientes.

Entre ellas destaca la Ensaladilla Rusa Trufada, una especialidad exclusiva de Planxadito’s elaborada a partir de una receta propia que aporta un toque diferencial y que se está convirtiendo rápidamente en una de las tapas más reconocibles del local. La oferta se completa con las croquetas artesanas de cocido, elaboradas siguiendo una receta tradicional y pensadas para compartir.

Nuevos sabores dentro de los Irresistible’s

La filosofía de renovación constante también alcanza a los propios Planxadito’s. Entre las últimas incorporaciones destaca el nuevo Planxadito de pastrami con cebolla confitada y queso Urgèlia, una propuesta que se suma a la familia de los Irresistible’s y que combina producto de calidad con sabores intensos y equilibrados.

Esta novedad se incorpora a una gama que ya cuenta con algunas de las referencias más populares del establecimiento y que ha contribuido a consolidar la reputación de Planxadito’s como uno de los referentes de los bocadillos planchados en la Cerdanya. La carta continuará evolucionando con nuevas incorporaciones a lo largo del año, manteniendo siempre la calidad del producto como elemento diferencial.

Una carta abierta para sorprender constantemente

Según explica Edu Vidal, gerente del Grup Esquirol, "desde el inicio tuvimos claro que Planxadito’s debía ser una propuesta dinámica. Nos gusta escuchar a nuestros clientes, probar nuevas recetas y adaptar la carta constantemente. Queremos que quien nos visite encuentre siempre algo nuevo que descubrir, ya sea a través de nuevas ensaladas, tapas o incorporaciones a nuestros planxadito’s. Nuestra filosofía es evolucionar constantemente sin perder la esencia que nos ha permitido consolidarnos como una referencia gastronómica en Puigcerdà."

La excelente acogida obtenida desde su apertura confirma el interés por un modelo que combina rapidez, calidad y creatividad gastronómica. Una propuesta que continúa creciendo y evolucionando sin renunciar a los productos que se han convertido en auténticos referentes para sus clientes.

Planxadito’s forma parte del Grupo Esquirol, junto al Hotel Esquirol y el Restaurant Esquirol de Llívia, así como la Taverna del Call de Puigcerdà. Con esta constante renovación de la oferta gastronómica, el grupo reafirma su compromiso por ofrecer experiencias adaptadas a las nuevas tendencias de consumo, manteniendo siempre la calidad, la proximidad y la capacidad de innovación como señas de identidad.

Sobre el Grupo Esquirol

El Grupo Esquirol es un referente de hospitalidad y gastronomía en la comarca de la Cerdanya. Está compuesto por el Hotel y Restaurante Esquirol, situados en la encantadora localidad de Llívia, y por La Taverna del Call y Planxadito’s, ubicados en pleno centro de Puigcerdà.

Con una oferta diversa y complementaria, el grupo se distingue por su excelencia, trato cercano y compromiso con una experiencia gastronómica auténtica. Cada establecimiento tiene su personalidad propia, pero todos comparten una misma visión: ofrecer calidad, proximidad y momentos memorables.